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「多吃蔬菜水果幫助消化」這樣的觀念本身就是一種迷思,蔬菜的長纖維人體腸胃道無法消化吸收,適量雖可以幫助腸胃的蠕動,但過量往往就是負擔,容易產生脹氣、胃食道逆流等不舒服。水果更因為富含高糖分,會產生糖反射現象,這就是為什麼多食蔬菜水果卻仍然便秘的原因。
體平衡的輕盈花園
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