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運動風氣大盛,健身後補充蛋白質的觀念開始普及,不少人習慣在重訓鍛鍊後喝乳清蛋白或補充高蛋白質的食品,希望能藉此增加肌肉,也認為可以兼顧到脂肪與熱量控制,避免發胖。
運動後身體合成能力會提高,可以幫助肌肉生長、增加耐力,因此在運動後的「0~45分鐘」是最適合補充營養的時機,幫助達到增肌減脂的效果。並且,不要只是一味補充蛋白質,還需要醣類的搭配,建議補充原則為「醣類:蛋白質=2~4:1」。
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